Resveratrol como complemento alimenticio: dudas y certezas sobre la «molécula de la juventud»
Se trata de una sustancia que se encuentra en ciertas plantas y frutos: uva roja, cacahuetes, moras, frambuesas o arándanos
Es un «potente antioxidante» que se utiliza también como suplemento alimenticio: ¿es beneficioso realmente?
Los estudios sobre sus beneficios se han hecho en ratones: «Solo hay dos estudios en humanos y los dos dieron resultados negativos”
Resveratrol. Puede que su nombre les suene, porque su consumo como suplemento alimenticio es cada vez más frecuente. Pero ¿es beneficioso realmente? No está claro.
PUBLICIDAD
“Un nuevo estudio dice que el resveratrol oral protege contra la glicación y el daño renal en un modelo de ratón con envejecimiento inducido por azúcar”, anunciaba en su cuenta de Twitter David Sinclair, profesor de la Escuela de Medicina de Harvard y divulgador científico. Y añadía: “Yo sigo tomando resveratrol en el yogur”.
Completo: https://www.niusdiario.es/ciencia-y-tecnologia/ciencia/20230530/resveratrol-complemento-alimenticio-dudas-certezas-molecula-juventud_18_09656665.html